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武汉AA69代孕网成功率高吗：武汉代怀妈妈：四季豆的做法
时间：2021-02-12来自：未知 点击：708
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【导读】 四季豆的做法有很多种，干煸四季豆就是一个经典菜肴虽然普通但是适合家家户户。此外四季豆还可以凉拌、炒肉、用蒜蓉、橄榄菜炒都很可口，老少皆宜。但是每年因为食用四季豆中毒的人也是不少，因其在烹饪过程中没有完全熟透，所以在烹饪的时候只要煮熟就可以了。
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干煸四季豆的做法
干煸四季豆是一道汉族传统菜肴，属于川菜菜系。南方叫四季豆，在北方叫豆角。以猪肉和四季豆为原料。口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
准备材料：
四季豆300g 、葱末5g 姜末 5g、 肉馅100g 、小红辣椒 10个
醋少许、生抽少许、糖5g 、盐3g 、油适量、鸡精少许
制作过程：
1小红辣椒斜切成小段，四季豆摘去两端硬筋，洗净、沥干水分。
2 锅中倒入油烧热，将四季豆下入，炸至略起褶皱时取出，沥干油渍。
3 锅中重新放入油，将葱末、姜末炒香后，再把肉馅下锅炒散，倒入四季豆、小红辣椒段及生抽、糖、盐、鸡精和适量水拌炒至汤汁收干，淋下醋拌匀，即可起锅。
厨房小贴士：四季豆要挑选颜色淡、没有虫蚀、掐上去感觉很嫩的新鲜四季豆。下锅炒四季豆的时候注意油不要放得太多，不然不但四季豆的味道不对，麻辣的味道会与四季豆分离开来，失去了一道菜的整体感。
四季豆炒肉的的做法
热情似火的夏天就应该配上绿油油的的下饭菜，四季豆炒肉，肉的鲜美加上四季豆的脆爽，色泽清新，吃起来好吃又不油腻。
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参考资料
