【导读】一手煲得好汤品的厨艺一定能够让你的形象加分，正所谓要抓住男人的心首先要抓住男人的胃，上得了厅堂进得了厨房的娇媚娘才是男人的最爱哟想要学习煲汤技艺的人妻看过来，今天妈网百科就给大家介绍一款美味的汤品，那就是椰子乌鸡汤，淡淡的椰子香味渗入乌鸡肉里面，如此完美的搭配真的是让人忍不住多尝几口呢！看到这里是不是开始口水涌动了呢？椰子乌鸡汤的做法马上为大家奉上，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。

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　　椰子乌鸡汤的做法



　　一说起椰子，相信大家都会想到美丽的沙滩，一排排椰子树挂满又圆又大的椰子。椰子是一种在热带地区很普及的果实，我们一般的食用方法是把椰子当做水果食用，喝椰子汁，吃椰子肉。

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殊不知其实用椰子来当菜肴也是一级棒的呢！椰子可以和乌鸡一起炖汤，椰子乌鸡汤是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。

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想知道怎么用椰子和乌鸡来炖汤，那就要留意下面的精彩内容了哦。



　　材料：椰子1个，鸡一只



　　调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克



　　材料：新鲜椰子肉半个，乌鸡一只，盐，姜。



　　做法：



　　1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。



　　2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。



　　3、乌鸡切块。



　　4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、乌鸡都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！



　　妈网百科碎碎念：椰子乌鸡汤能够帮助补肾健脑、补血养神、滋润肌肤，是非常不错的美容养颜食疗方，有需要的女士不妨在家动手尝试一番哦。



　　椰子乌鸡汤的营养价值



　　夏天来了，在这个一个太阳当空照的日子里面，根本不想任性出去压马路，呆在家里喝上一碗汤，那滋味铁定是美妙无比的。适合夏天喝的汤品有很多，在众多汤品中，妈网百科推荐椰子乌鸡汤，不但味道鲜美，还别具营养价值哦。那么椰子乌鸡汤究竟有哪些的营养价值呢？且听妈网百科来大家科普一下。



　　椰子乌鸡汤的功效很多，椰子对脾胃都要调理的作用，可以补虚强身、益气祛风、消疳杀虫，经常吃还能让皮肤变得细嫩，有光泽。用椰子炖汤，不仅有滋补的功效，而且特别适合夏季的时候解暑解渴饮用。



　　1、椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；



　　2、任何饮料都无法与之比拟；



　　3、椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；



　　4、椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；



　　5、椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；



　　6、补中有清，风味独特；



　　7、共成益气生津，清热补虚之剂；



　　8、适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。



　　椰子乌鸡汤用什么炖好



　　夏天是椰子盛卖的季节，可别小看一个圆滚滚的椰子，它不仅能够作为水果食用，还能用来制作菜肴哦。椰子加上乌鸡，就能炖出美味的椰子乌鸡汤，那清甜的汤水，软绵的乌鸡肉，淡淡的椰子味，真的是让人忍不住多吃几口。要炖汤那就要用上锅，那么想要炖出最美味的汤品，应该使用什么锅呢？妈网百科马上为大家揭晓椰子乌鸡汤要用什么锅炖最好，更多精彩内容不要错过哦。



　　在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。椰子乌鸡汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅，用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。其实不加中药煲乌鸡汤用什么锅无所谓，只是时间差别的问题。如果时间仓促，不想要耗费太多的时间，也可以用高压锅炖乌鸡汤，一般40分钟左右就好了，但是这样炖出来的汤品味道不咋地。



　　椰子乌鸡汤需要炖多久



　　广东人煲汤讲究老火靓汤，要想煲出一锅美味的汤品，首先材料要新鲜，其次煲汤火候与时间的掌握很重要。那么椰子乌鸡汤需要炖多久？有何讲究？且听妈网百科详细道来。



　　煲汤的时间是与选择的厨具，也就是汤锅有联系的。如果是用砂锅煲乌鸡汤，那么需要的时间在1个半小时左右。其它锅具可以根据平时自己的经验来适当衡量。另外需要提醒的是，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。煲鸡汤的话鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉肉质细腻不粗糙。



　　也有一部分人喜欢用电饭煲煲汤，电饭煲的功率比较小，一般时间为1个半小时，到2个小时左右，而用煲汤的大火汤锅75分钟左右，赶时间开猛火用30-35分钟左右也可以煲好。



　　椰子乌鸡汤的注意事项



　　煲汤讲究原汁原味，可别小看煲汤，其实在这个过程中是非常考煲汤人的功夫的。就以椰子乌鸡汤为例，椰子和乌鸡，看起来怎么也不会搭在一起的两种食材，偏偏两者结合就能煲出美味的椰子乌鸡汤。虽然椰子乌鸡汤的做法不难，但是想要煲出最美味清甜的汤品，就要注意以下几点注意事项了。



　　1、煲汤时，先将乌鸡肉在开水中氽一下，这个过程就叫做"出水"或"飞水"，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻；

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