在美食城刷火锅的时候，牛肉是必不可少的。大部分朋友都比较喜欢牛肉，因为它比较符合大家的口味。目前人们对于美食的追求也比较的高，像平时招待客人或者是公司聚餐，都会选择外边的美食，这样显得更有面子，还可以吃到家常不常做的菜。今天小编就说说关于人造"牛肉"的全过程，说实话看过之后你还会花大价钱去吃吗？

随着人们生活水平的不断提高，目前大多数家庭的冰箱里都备有各种各样的肉。在之前我们就听说人造肉，当然价格比较贵的牛肉也不例外，就像平时我们吃猪肉或者羊肉，都会发现肥瘦都不是很均匀，但是当我们去火锅店吃火锅的时候都会点一些牛肉，你可以仔细观察一下，那些牛肉片的肥瘦都非常的分明，称之为比较昂贵的雪花牛肉。

看了人造"牛肉"全过程，我们吃的还是肉吗？教你如何分辨真假

因为牛肉的价格比较昂贵，纯正的牛肉都是供不应求的。这时就会有一些商贩想办法用其它肉充当牛肉，就比如用价格便宜的猪肉充当牛肉，很多朋友肯定会问猪肉和牛肉本身味道都不一样怎么会变呢，其实大家对于这方面还是不了解的，现在很多调味技术非常发达，在熬制的过程中就可以将这些调料放入，最后出来的味道就变了。像这些经过加工的，熬制出来的牛肉颜色都是比较深红的，在超市购买牛肉的时候要避免一些颜色过深的牛肉。

其实牛肉不但有猪肉做的，还有一些是用鸭肉和鸡肉做的，能将这些变成牛肉肯定是添加了一些化学用品还有就是食品添加剂，将这些做成的牛肉切成片。所以在火锅店刷牛肉的时候最大可能就不是纯正的牛肉，大家在外边吃饭的时候，要学会辨别真假牛肉，纯正的牛肉虽然有点腥味，但是它没有羊肉那么腥，像那种假的牛肉颜色色彩都比较深。最简单的辨别方法就是品尝一下，假的牛肉煮了一段时间还不是很烂，不好熟烂的牛肉并不是好牛肉。